Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration

Mit der EU-Verordnung 2021/2117 wird die Deklaration von Wein den bisher bereits geltenden Regelungen für Lebensmittel angepasst. Neu ins Verzeichnis der verpflichtenden Angaben kommen das Zutatenverzeichnis und eine Nährwertdeklaration. Viel hilfreiches zu dem Thema finden Sie nachfolgend:

- Nährwert- und Zutatenangaben für Wein (Deutscher Weinbauverband-Factsheet)

- Zutaten- und Nährwertassistent (Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz)

- Berechnung Nährwert (Weinbauinstitut Freiburg)

- Weitere Infos zu diesem Thema (Vitipendium)